El grup de recerca en Nutrició Comunitària i Estrès Oxidatiu de la UIB hi participa juntament amb les empreses Fruselva i Ingredalia i la Universitat de Barcelona.
Fruselva, juntament amb Ingredalia, la Universitat de Barcelona (UB) i la Universitat de les Illes Balears (UIB), continua avançant en el projecte FARO-i, centrat en el desenvolupament de productes innovadors i saludables que contribueixin a la prevenció de l'obesitat infantil.
La investigació, liderada per Fruselva, ha inclòs una exhaustiva revisió sistemàtica de la literatura científica a diverses bases de dades de referència. Per garantir la qualitat dels futurs assaigs en animals i humans, s’han seleccionat solament estudis d'alta qualitat i s'han descartat aquells que no complien els criteris establerts pel consorci, com assaigs amb limitacions metodològiques en animals, estudis no clínics i articles centrats en patologies relacionades amb l'obesitat però no específicament en el seu àmbit d'estudi en el projecte FARO-i.
El projecte avança de manera satisfactòria, i els resultats obtinguts es publicaran pròximament, contribuint significativament a l'avenç global en la lluita contra l'obesitat infantil. Aquests resultats podran ajudar a impulsar altres projectes d'R+D dedicats a combatre l'obesitat infantil i accelerar, així, així la investigació en aquest camp.
Ingredalia, per part seva, ha liderat la selecció d'ingredients i subproductes per al consorci, amb un enfocament prioritari en l'aplicació de l'economia circular en el marc del projecte. Paral·lelament, es preparen els assajos d'intervenció a la UB per observar com actuen els nous desenvolupaments elaborats per Fruselva. En funció dels resultats obtinguts, l'any que ve es començarà l'assaig clínic dissenyat per la UIB a les Illes Balears.
El projecte FARO-i és un consorci que reuneix els grups de recerca bàsica de senyalització nutricional (NCS) de la Universitat de Barcelona, i el grup NUCOX de la Universitat de les Illes Balears i el CIBER-OBN. Aquesta col·laboració garanteix que cadascun dels ingredients seleccionats estigui avalat per una sòlida base científica. Gràcies a aquest enfocament integral, es pot avançar en els assaigs d’intervenció amb la confiança que els productes desenvolupats tenen el potencial de millorar la salut metabòlica des de les primeres edats.
Notícies relacionades
Data de publicació: 27/01/2025