Escoltar

La tesi doctoral d'Asli Emine Özen examina el consum d'aliments funcionals a les Illes Balears

La tesi doctoral d’Asli Emine Özen, defensada a la Universitat de les Illes Balears, examina els determinants sociodemogràfics i d'estil de vida del consum d’aliments funcionals i el consum de begudes entre els adults i adolescents de les Illes Balears. La recerca també avalua la relació entre el consum d’aliments funcionals i la dieta mediterrània. L’estudi Evaluación de los alimentos funcionales y consumo de bebidas entre la población de las Islas Baleares: género, determinantes socio-demográficos y de estilo de vida l’ha dirigit el doctor Josep A. Tur, del Departament de  Biologia Fonamental i Ciències de la Salut

Documents relacionats

Data de publicació: 15/02/2013