La tesi doctoral de Nieves Monroy Fuenmayor, defensada a la Universitat de les Illes Balears, analitza la influència del consum de fitat sobre la massa òssia en dones postmenopàusiques a Mallorca. L'estudi Relación entre los niveles de fitato en el organismo y los valores de densidad mineral ósea en mujeres postmenopáusicas en Mallorca conclou que les dones menopàusiques que tenen un consum adequat d'aliments rics en fitat tenen millors nivells de densitat mineral òssia, menors pèrdues de massa òssia als dotze mesos i un menor risc de patir fractura de maluc. La tesi doctoral de Nieves Monroy s'ha realitat a l'Institut Universitari d'Investigació en Ciències de la Salut (IUNICS), centre mixt de recerca entre la UIB i el Govern de les Illes Balears, i l'han dirigida els doctors Ángel Arturo López González, cap del Servei de Prevenció de Riscs Laborals de GESMA, Maties Tomàs Salvà, cap del Servei de Salut Laboral de la CAIB, i Fèlix Grases Freixedas, catedràtic de Química Analítica de la UIB i director del IUNICS.
Documents relacionats
Data de publicació: 18/05/2012