L'esdeveniment es durà a terme el dijous 17 de juliol a Sa Riera de la mà del grup de recerca NUBE, la Càtedra Sobrassada de Mallorca IGP i el projecte europeu INTEGRActiv.
La Universitat de les Illes Balears acull a Sa Riera el dijous 17 de juliol la jornada científica Nous reptes en alimentació, activitat física i salut, organitzada pel grup consolidat d'R+D+I de Nutrigenòmica. Biomarcadors i Avaluacions de Riscos (NUBE) de la UIB, l'IdISBa i CIBEROBN, amb el suport de la Càtedra Sobrassada de Mallorca IGP i el projecte europeu INTEGRActiv.
La sessió inaugural se centrarà en la integració dels aliments tradicionals en patrons d'alimentació saludables i es ponderarà el paper de la Sobrassada de Mallorca IGP com a exemple de producte identitari, cultural i gastronòmic que pot formar part d'una alimentació saludable, deliciosa i sostenible.
La sessió comptarà amb ponències d'experts de l'àmbit científic i gastronòmic, i amb la participació del Consell Regulador de la sobrassada de Mallorca IGP, l'administració i l'empresa, a la taula rodona. Completarà el matí la sessió sobre Alimentació i medi ambient, conjugant salut i sostenibilitat, reforçant el compromís de la Càtedra amb la divulgació i promoció alimentària sota criteris de qualitat, salut i sostenibilitat.
A la tarda, s'impartiran ponències sobre nous aspectes de la nutrició, salut i exercici físic, per científics i experts destacats en l'àmbit internacional, en connexió amb el projecte europeu INTEGRActiv (Identification and validation of integrative biomarkers of physical activity level and health in children and adolescents), coordinat pel grup NUBE de la UIB (Prof. Catalina Picó).
El projecte INTEGRActiv té com a objectiu identificar i validar nous biomarcadors integradors que reflecteixin el nivell d' activitat física i l' estat de salut en infants i adolescents, una etapa clau per a la prevenció de malalties al llarg de la vida. A través d' un enfocament innovador, s' analitzen factors com la condició física, paràmetres antropomètrics, cardiovasculars i hormonals, juntament amb perfils genòmics i metabòlics. Els resultats permetran personalitzar intervencions físiques i orientar polítiques de salut per promoure el benestar des d'edats primerenques.
Data de publicació: Wed Jul 16 08:21:00 CEST 2025